Refrigeration rapide des produits alimentaires: un souhait ou une realite

SJ James

Research output: Contribution to journalArticle (Academic Journal)

Translated title of the contributionRefrigeration rapide des produits alimentaires: un souhait ou une realite
Original languageEnglish
Pages (from-to)14 - 20
JournalRevue Generale Du Froid
Volume1035
Publication statusPublished - 2003

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