| Translated title of the contribution | Refrigeration rapide des produits alimentaires: un souhait ou une realite |
|---|---|
| Original language | English |
| Pages (from-to) | 14 - 20 |
| Journal | Revue Generale Du Froid |
| Volume | 1035 |
| Publication status | Published - 2003 |
Refrigeration rapide des produits alimentaires: un souhait ou une realite
SJ James
Research output: Contribution to journal › Article (Academic Journal) › peer-review