Technologia surimi z miesa drobiowego mechanicznie odkostnionego

J Kijowski, RI Richardson

    Research output: Contribution to journalArticle (Academic Journal)peer-review

    Translated title of the contributionTechnologia surimi z miesa drobiowego mechanicznie odkostnionego
    Original languageEnglish
    Pages (from-to)285 - 289
    Number of pages4
    JournalFood Industry (Poland)
    Volume48 (9)
    Publication statusPublished - 1994

    Cite this